第十九章考察鱼苗第一节（3/4）
机和小陈他们说完后，主动先入席，经张小川一说大家也就陆续入席了，见张小川和他的同事坐好了，陈文化、赵小兵和杜思远也入席了，陈文化笑着对小川他们说：
“你们到了洪湖，什么鸡、羊、牛我就不点了，向你们推荐一盘红烧野鸭，这盘菜是湖北洪湖市传统名菜之一。烹法精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。其它以鱼为主，这是菜谱。”陈文化对小川笑着说完后递给了他一个精致的图文并茂的菜谱，张小川接过陈文化递给他的菜谱翻看了一下后对陈文化说：
“只要不点龙虾和螃蟹，其它的鱼随便了，说起来都有些不好意思，我们这些人大多数还不会吃龙虾和螃蟹，对了，你们这没有没鱼糕，有的话上一盘，我们今天中途在荆州吃过一盘，味道还真不错。”
“既然不点龙虾和螃蟹那就不点，你说的鱼糕绝对有，而且比荆州的鱼糕味道更好，因为他们是从我们这转过去的，既然让我来点菜，你们就等一下我来点菜了。”陈文化充满自豪感对张小川说完后，把服务员叫来按菜谱点了一些菜，菜点完后，服务员拿着陈文化点的菜通知厨房炒菜去了，他点的菜是一盘清蒸鱼糕、一盘红烧鱼元、一盘红烧野鸭、一盘红烧甲鱼、一盘红烧鳝鱼丝、一盘爆炒才鱼片、一盘黄骨鱼煮藕钻、一盘清蒸桂花鱼、一盘鲢鱼煮豆腐、一大碗莲藕排骨汤、一盘青椒炒肉丝、一盘腊肉炒藜蒿、一盘清炒藕片、一大碗莲子银耳汤，十二个菜两个汤。菜点齐了，陈文化笑着征求张小川他们喝什么酒，赵小兵建议喝洪湖自己产的洪湖浪酒，杜思远担心张小川他们喝不习惯，张小川对几个战友说没问题，对喝酒没那么多的讲究，见张小川同意喝洪湖浪酒，陈文化让酒店服务先拿四瓶洪湖浪酒，一位服务员听说客人要酒连忙去拿洪湖浪酒，几分钟后俩位服务员各拿来二瓶洪湖浪酒，一位服务员把酒放好后走了，另一位服务员留下来按客人的要求往酒杯里倒酒，倒完酒后那位服务员就站在离客人二米左右的地方，这时有其他的酒店服务员往饭桌上陆续上菜，人多力量大，几个酒店服务员二个回合就把所有菜上完后，陈文化端着酒杯笑着热情、友好、诚恳地对张小川等人说：
“这第一杯敬小川还有你们的同事们，欢迎你们来洪湖，招待不周，还望见谅、海涵！”
“还招待不周，满桌子的菜，我们都不好意思了，这回来得匆忙，什么礼物都没带，我今天借花献佛，感谢你们的盛情款待。”张小川端着酒杯不好意思地对陈文化说。
“都是战友，那有这么多的讲究，我看这个酒别敬来敬去，随便喝。”赵小兵笑着对张小川和陈文化他们说。
“我同意，各人的酒量有大小，随意喝酒没有压力，不想喝就不喝了。”杜思远同意赵小兵观点。
“我也赞成，不然这么人你敬来我敬去，那会喝到什么时候，大家自我感觉喝好为止。”张小川笑着对大家说。
“既然大家都说喝酒随意，但这第一杯酒我们还是碰一个，接下来随意。”
其他人异口同声地答应了陈文化，大家一起起立后，共同碰了一下酒杯，然后喝了一小口酒，喝了一小口酒后，大家都坐下了，陈文化热情地对张小川他们说饭桌上菜都尝一尝，张小川笑着对陈文化说，他们是不会讲客气的，张小川吃了几块鱼糕感觉味道比在荆州那个小饭馆吃的鱼糕更香、更嫩滑，其它的鱼吃到口里感觉也是鲜、嫩，特别爽口，这一餐饭，张小川还有一起来洪湖的村长和村支书以及两个司机和小陈个个吃的津津有味，可以说这是他们有生以来吃的鱼最全面的一次，因为鱼的味道实在是太好，大家吃得肚子实在装不下，才放下碗筷，个个酒足饭饱后，陈文化笑着对张小川一行人说：
“小川，要不找个地方，唱唱歌、喝点茶！”张小川笑着婉言谢绝了，他对
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