第一百一十四章 充实的日子里（2/4）
草饲牛就比较简单了，安格斯这种牛种其实也算是非常优秀的牛种了，哪怕是草饲，其牛肉也是十分的香的，只不过由于现在存在的一些工业调配饲料的存在，能快速的让牛增肥长肉，但却缺少了一些必要的成长时间。
许多的美味，其实都是要靠时间去慢慢的孕育。
现在很多人说草饲的安格斯牛肉吃起来牛肉味淡了很多，没内味了。
除去上面所说的饲料等问题，牧场里面的草也是十分值得注意的，吃不同的牧场所长出来的牛肉还真就有些不一样……
“莫雷阿姨，您说的这个我考虑过。”陈昊摇了摇头，无奈的说道：“但目前我雇不起那么多人，肉牛比起奶牛来说是比较的省人力，所以我想先引进几头肉牛养殖一番看看。”
奶牛麻烦的地方就是挤奶的问题了，这种事情陈昊是真的不会，别说是牛奶，哪怕是人……他也没碰过！
至于肉牛在管理方面就比较简单一些，只管让它们吃饱喝足，慢慢的等待肉与脂肪增长，一般两到三个月或六到九个月的牛是最适合宰杀的时刻，当然也是要看其肥瘦程度。
听闻陈昊的解释，莫雷太太点了点头，表示理解。
随后，她问道：“牧场里面的情况如何？要不要我带着我的牛群帮你把干枯的牧草给吃掉？”
一般的牧场主会用一些老的母牛将牧场里面干枯的牧草吃掉再播上新的牧草种子，这样用不了多久就又会有鲜嫩多汁的牧草给小牛们享用了。
欧德维亚这里的气候适合种植多年生的黑麦草，一般在冬春秋三季会缓慢的生长，而夏季则是三叶草生长的旺季，一般的牧场都会用这两种牧草轮替着来，保证一年四季都有新鲜的牧草吃。
而现在夏季刚刚结束不久，三叶草也开始进入了枯萎期，这些干枯的牧场让小牛或者是正在成长的肉牛们吃掉没有一点好处，没什么营养元素，牧场主亲自去处理吧又很麻烦。
所以，莫雷太太才会有这么一问。
陈昊也是正有此打算，闻言便开心的笑了起来，道：“那就谢谢您了。”
“用不着这么客气，小陈，你打算什么时候开始清理你的牧场？”莫雷太太慈爱的微笑着。
“当然是越快越好，明天上午怎么样？”陈昊想了想说道。
“没问题。”莫雷太太点了点头，接着道：“那我就给你推荐几个信得过的牧场主，你可以从他们手里面买种牛。”
接着，莫雷太太将如何挑选种牛的方法一一的交给了陈昊，包括看牛嘴、牛眼、牛肛以及脊骨这几个地方啦判断一头牛是否的健康没有患疾病等问题。
“牛肉的处理渠道比较的多，最简单的是你通过农业扶持交给相关的超市去售卖，不过这种的利润相对较少，但好在快捷方便，而且稳定。”
讲完了如何挑选种牛，莫雷太太又对陈昊讲了讲如何将自己养殖的牛进行售卖。
经过疫检之后的准备出售的活体牛，可以直接通过农业扶持的渠道卖给附近的屠宰场，之后便会流入各大超市。
这种途径也是大部分牧场都在用的，主要是方便快捷，不用自己去寻找什么客户源，但这价格自然也是比较的恒定。
莫雷太太接着继续说道：“其二便是跟恒天然公司合作，如果牛肉够优秀的话，他们是会亲自来收购的，至于价钱问题也要比普通的屠宰场高上那么一些，不过他们对牛肉的要求也比较严格。”
恒天然公司是世界上知名的一家奶制品公司，他们跟整个南澳甚至是美洲的各个牧场主进行合作获取到优质的奶源途径，这些牛奶除了鲜奶配送之外，大部分都是被做成了奶酪、奶粉等奶制品出口到世界各地。
自然而然，他们也做牛肉的生意，只不过
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