第322章 各种牛肉面（2/3）
个牛肉，太香了，大家都知道，襄阳牛肉的关键，就在香料包……”
不得不说，张嘉文的表现，很是专业。
先前那副【二傻子】的形象荡然无存，取而代之的是一个专注，且沉浸在美食中的大帅哥。
“不错！”
徐来竖起了大拇指。
他感觉自己这三千块的工资花的太值了。
至少目前来看，郭洋和张嘉文是如此。
“要不，给这帮人加点工资？”
最近发了一笔横财的徐来这样想道。
但想了想，还是算了。
细水长流，等做出成绩再发奖金也不迟。
……
“这一份是陇州兰县的牛肉面。”
录制完了襄阳牛肉面后，白冰洋又端出来一碗牛肉面。
这也是徐来安排的。
说起牛肉面，就不得不提到这两大巨头。
襄阳牛肉面和兰州牛肉面。
蓝星这边的陇州兰县，既是地球那边的兰州。
大多数人对于兰州的第一印象，都是从街边的兰州拉面开始的。
曾经很长一段时间，包括现在还有不少人认为，兰州的拉面很出名。
但实际上，当地人并没有拉面这一说法。
一直以来，当地人叫的都是兰州牛肉面，而非兰州拉面。
兰州牛肉面，也具有自己的特色，且早已定下了标准。
具体指的标准是一清、二白、三绿、四红、五黄。
一清，指的是牛肉汤清如白水。
二白，指的是白萝卜片纯白。
三绿，指的是汤上漂着的鲜绿的蒜苗叶。
四红，指的是辣椒油红。
五黄，指的是面条黄亮。
另外值得一说的是，兰州牛肉面的面条，也很有讲究。
根据外形来判断，兰州牛肉面的面条，可分为扁面和圆面。
扁面，又分【大宽】、【二宽】、【韭叶】、【一窝丝】。
具体来说，大宽6，中宽3，韭叶则如韭菜叶片宽，大约05~1。
大宽片大较厚，嚼头好，但难入味。
中宽、韭叶都不错，厚薄恰当，既有嚼劲，入味也好。
圆面，分【二细】、【三细】、【细】、【毛细】。
面条横截面直径从3、2、1、05依次递减。
二细最筋道，三细、细面最受欢迎，毛细则细如线，在汤中泡软后，就像面线糊，比较适合老人小孩。
不得不说，正宗的兰州牛肉面，真的很具有包容性。
食客可根据自己的喜好，自行选择。
而非像其他面条那样，是固定的套路。
“还是有辣椒。”
┭┮﹏┭┮
余文文真的要哭了。
还说今天第一次帮余大厨拍视频，好好表现一下，谁成想自己刚好处在特殊时期。
其实如果不加辣椒的话，她是可以吃的，但那样拍出来的效果肯定就不好了。
会被一些兰县的吃货说不正宗的。
所以，她只能忍了。
“兰县牛肉面，你行吗？”
众人疑惑地看向张嘉文。
襄阳牛肉面他说的头头是道，这兰县恐怕他不太清楚。
毕竟这襄阳和兰县，隔着老远。
然而，张嘉文直接用行动证明了自己。
“吃完了襄阳牛肉面，咱继续吃兰县牛肉面，这兰县牛肉面的特点是……”
“牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口。”
“这
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