第606章 苦瓜（2/2）
，凑了过来。
“这个，不用处理一下就直接下锅？”
韩天明指着锅里的苦瓜，十分不解地问道。
苦瓜是一道非常常见的食材，跟萝卜白菜一样，没什么好说的。
但在教学的时候，几乎所有的师傅都会单独将苦瓜拿出来说。
“制作苦瓜的第一步，便是去苦。”
不管是谁来教，肯定都会说这样一句话。
正常来说，流程大概都是先把内部的瓤去掉，然后再用盐水杀一下水，最后再用清水冲洗干净，这样便能有效去除大量的苦味。
从来也没听说过不去苦，直接下锅炒的啊。
“这盘是炒给我自己吃的，你们还是按照正常的流程做。”
徐来随意回了一句，但看到韩天明一脸费解的表情，他又继续说道，“最近没胃口，想吃苦一点，所以才这么做。”
不用油、不用盐，直接下锅的苦瓜，在高温的作用下，很快便失去了水分，变得有些软。
捞起备用，再次起锅烧油。
油热之后，下入青椒圈、蒜米、豆豉用小火慢慢煸出香味。
然后倒入刚才炒干的苦瓜，继续翻炒。
稍微炒一会儿，放入高汤、盐、一点点蚝油，一点点白醋，翻拌一下就可以直接出锅了。
每片苦瓜上都裹着一层薄薄的蚝油芡，几粒豆豉挂在上面，算是点缀。
徐徐来端着盘子，狠狠吸了一口。
味道让他非常满意。
而后，他用筷子夹起一片苦瓜，送入嘴里嚼了嚼。
他的眼睛一下就眯成了月牙状。
“哥，让我尝尝呗。”
“我也想尝尝，一口就行。”
“我也要，刚好我最近也没有胃口。”
白、王、韩三人先后说道。
三人都想知道苦瓜不去苦直接炒的味道。
再加上徐来刚才尝过之后那幸福的表情，就越发刺激了他们。
这一次，徐来并没有拒绝。
“⊙﹏⊙|||”
很快，三人的表情都变成了这样。
那种苦到心里的味道，让三人切身体会到了什么叫真正的苦。
很想吐出来，但最终还是强行咽了下去。
“哥，你心情不好吗？”
白冰洋关心地问道。
他第一时间想到了丁大师。
丁大师的死给徐来带来了很大的影响，这些天他们都能感受得到。
“哥，要不，咱出去旅旅游，散散心？”
王胖子也想到了这一点，劝说道。
这也太苦了，跟生吃没什么区别，真不知徐来是怎么吃下去的。
“去看看大海吧，鲁州的海滩还是不错的，风景绝佳。”韩天明一本正经地说道，“食堂这边有我们，不用担心。”
“？？？”
这下，轮到徐来懵圈了。
这都什么跟什么。
我不过是恢复了苦味，想多吃点苦，弥补一下过去落下的而已。
怎么整得我跟一病号似的。
“想什么呢，赶紧去把那些菜洗一下。”
徐来白了三人一眼，旋即指了指旁边放着两袋食材。
既然今天的主题是吃苦，怎么可能只做一道苦瓜呢？
()
1秒记住顶点小说网：dgdian555。手机版阅读网址：dgdian555
本章已完成！ 请记住【美食复苏】最新更新章节〖第606章 苦瓜〗地址https://wap.s288.org/327_327540/606_2.html