第796章 蛇肉丸子和太史蛇羹（2/2）
，会胡思乱想，但饿了的时候，只会想着吃饭。
n个烦恼和一个烦恼，哪个更容易解决，不言而喻。
“突然想念起我家乡的蛇羹了。”
一个断了手臂的战士感慨道。
从他的口音中可以听出，这人是广州人。
“你说的是太史蛇羹吧？”
正炸着丸子的徐来笑着说道，顺手将锅里的新鲜丸子捞了起来。
“徐大厨你知道这道菜？”
那人双眼放光，满脸期待看向徐来。
跟徐来在一起也有几个月了，大伙都明白了徐来的为人和脾气。
在很多人眼里，徐来是一个能化腐朽为神奇的魔法师。
他总能在不经意间给大伙带来惊喜。
而这些惊喜的呈现方式，大多都是战士们的家乡美食。
“知道肯定是知道，不过今天真的没有，这蛇肉太老了。”
徐来略带歉意地说道。
“秋风起，三蛇肥”，经典粤菜太史蛇羹在南方、尤其是有以蛇入馔的地区，那可是相当有名的一道菜。
清末时期，禅城张槎下朗村出现了一位有“百粤美食第一人”之美誉的江孔殷，人称江太史。
太史蛇羹的太史二字便是由此而来。
制作太史蛇羹需要“三蛇”。
“三蛇”指眼镜蛇（俗称“饭铲头”）、金环蛇（俗称“金脚带”）和“过树榕”。
将三种蛇去骨撕成肉丝，加生姜、陈皮、桂圆肉、竹蔗水、绍酒等配料煨熟，最后以马蹄粉调芡。
如加银环蛇（俗称“过基峡”）、“三线索”蛇肉则成“五蛇羹”。
上述蛇中，除过树榕外，蛇牙中均有剧毒腺液，但肉无毒，味道鲜美，营养丰富，能祛风去湿。
吃的时候，蛇羹入口即化，每一口都能感受到多种食材在口腔及唇齿间的完美碰撞，几乎所有尝试过的人都会给出四个字的评价。
——鲜香润喉。
“徐大厨，这太史蛇羹真有这么好吃吗？”
“那回头我们抓点蛇回来你给我们做可以不？”
“我想起来了，打猎的时候路过一个一条小溪，岸边有不少水蛇，又大又肥啊。”
蛇肉丸子的美味，再加些徐来的描述，使得吃货们完全克服了对蛇肉的心理障碍，都开始讨论起蛇肉来。
对此，徐来真的是有些哭笑不得。
“别想了，没有三蛇的话，做太史蛇羹根本没那效果，老老实实给我吃蛇肉丸子就好。”
徐来撒了一个善意的谎言，“而且这游离带压根就没金环蛇。”
这儿可是游离带以丛林地形为主的二号板块，原始森林里什么蛇都有，有毒的占据了大半。
现在医疗物资这么紧缺，万一被毒蛇咬伤了救治不及时那可真就麻烦了。
为了一口吃的实在是没必要。
活着才能享受到更多的美食。
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