第23章 确定人选（1/3）
妃本嚣张,第2章 确定人选
“四，我们主要经营什么类的食物，都在上面写好了，需要的食材也在上面，你只需要找齐这些材料，我给你一天的时间，明天我要开张。[书库][].[4][].[]樌亳之尚”纳兰卿对四道。
四接过纳兰卿递过来的纸张，看了看，道，“姐，这个做法其实很简单，不用我来做，他们都可以做的啊。”
“这个我知道，材料是主要因素，我要你做的，就是配里面的汤，这个是最重要的。”纳兰卿看了四一眼，暗暗觉得这个四其实也不错，不能将他埋没在厨师这个上面。
“是的，姐，你放心，我一定会做好的。”四不再多，而是点头应道。
“恩，你去吧。明天就要开业了，今天你们就辛苦点。”纳兰卿摆了摆手道。
纳兰卿的话让四心里泛起一丝涟漪，他跟苏明苏然两兄弟一样，都是逃难过来的，这几年也一直过着乞讨的生活，要不是苏明叫他过来，他恐怕这辈子不知道过着什么的样的生活。
起初，他还以为，像纳兰府这样的大家，肯定是要受气，但是，受气总比饿死好，他想都没有想，便来了。
却没有想到，纳兰卿对待下人是这么好，他暗暗发誓，以后，一定要誓死效忠纳兰卿，绝不背叛。
当然，四最后也成为了纳兰卿可以信任的左膀右臂。
“香兰，我告诉你，身为一个掌柜该要做的。”纳兰卿端起桌上的茶杯，喝了一口有些冰凉的茶水，对兰道。
不容香兰开口话，纳兰卿继续道，“首先，作为一个掌柜，你要确保店里面的食物，材料必须是干净的，卫生一定要好，你要做好一个掌柜，就必须要懂得管理，我既然给你掌柜的权利，那么，那个店，除了我，你就是最大的。当然，对待下人们一定要好，不要以为自己是个掌柜，对带下人们便为所欲为。记住，我找你，是因为觉得你有能力，便让你干，但是，你如果让我不满意，或者做了什么不该做的事情，别怪我不饶你，”
纳兰卿恩威并施的对香兰道。
“姐放心，香兰不敢。”她只是一个丫鬟，怎么敢做这些事情呢。
以前不知道纳兰卿的厉害，她现在可是知道，她是这纳兰府里面的老人，对纳兰卿的事情可是知道，这一次纳兰卿病情恢复好以后，所展现的厉害之处，她可是都看在眼里，连洛帧王爷都敢下毒的姐，还不会对自己一个丫鬟怎么样吗？
再，就是借她几个胆子，她也不敢啊。
“恩，客源最重要，我们有贵宾房，就是供那些达官贵人过来吃饭用的。所以，宣传要到位，总之，你就是要让这个店火起来，我交给你是一个刚开始的店，但是日后，我要看到，这个店的成绩。这些事情就是你的了，我相信，你能做好。”
纳兰卿后面还教香兰了一些现代饭店所应该注意的问题，其实像饭店这个行业，只要味道好，卫生好，基本上不愁没有生意，纳兰卿相信他的店面肯定是会红的。
“是的，姐，我今天回去就好好学习，一定不会让你失望的。”
香兰像发誓一般的道。
“恩，去吧。”纳兰卿挥了挥手，便让香兰出去了。
对于四和香兰，其实没有太多的事情要交代，现在最主要的是在管家这一个地方。
“管家，我知道你以前就是在府里管账的。”纳兰卿带人都走出去后，才对管家道。
“是的，姐，奴才在这府里管了十几年的账本了。”管家低声道。
“恩，这个我知道，我了解过你的资料，你是跟着老爷一起建立纳兰府的人，所以，一直为我爹在打理纳兰府，纳兰府有今天的成绩，也有你一半的功劳。”
“不敢当。”管家谦卑的
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