第二百二十二章 子悦请客(3/3)
,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。另外,孜然还可以抑制微生物的生长。
香料滋润人们的生活,使生活变得更为丰富多彩:它是药品,可以治病;是调料。
孜然使饭菜更加可口;是香水、润肤剂和春药,可使人心旷神怡。几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。
古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品,目的是为了防止祭品腐坏,增加祭品对于神的吸引力。
后来,香料渐渐世俗化了,走下了神坛,搬上了贵族的餐桌,甚至还进入了寻常百姓人家。
姜江浩想着,按照正经历史走向,秦始皇的时候,压根儿都还没有辣椒和孜然这些调味料,即使是小茴香、花椒这些,寻常人家也不见得就能够吃得上,所以姜江浩又开始思念自己的家。
也开始思念他家母上大人,还有他家母上大人手底下的那几碗汤!
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